Acquérir les fondamentaux du sol vivant et de l’agroécologie
Public : salariés non techniciens du secteur agricole et agro-alimentaire (responsables projet, responsables qualité, RSE, techniciens, chargés de mission)
Les métiers de la production et de l’alimentation vivent une transformation profonde liée aux enjeux agro-environnementaux et climatiques, relayés par une demande sociétale de plus en plus forte. Comprendre les fondamentaux de l’agriculture de demain est essentiel pour anticiper les orientations stratégiques à prendre dans chaque entreprise. Lors de ces deux jours de formation, vous aborderez les bases scientifiques et techniques de l’Agriculture du Vivant, une approche des systèmes de production inspirée du fonctionnement des écosystèmes naturels, et réfléchirez aux défis que la transition du modèle agricole induit sur le modèle alimentaire et la pratique de votre métier au quotidien.
1. Comprendre les bases de l’agriculture du vivant
- Définitions : agriculture du vivant, agroécologie, agriculture de conservation, agriculture biologique
- Perspectives historiques
- Fonctionnement du sol – physique, chimie et biologie – et de l’écosystème cultivé
- Comment imiter la nature pour faire de l’agriculture ?
2. Itinéraires techniques en agroécologie
- Gestion pratique de l’interculture : les couverts végétaux, leur implantation et leur destruction, leur impact la culture suivante, sur le sol et l’environnement.
- Gestion de l’enherbement, fertilisation, contrôle des ravageurs : les acquis et les défis
- Cultures associés, couverts relais, plantes compagnes, agroforesterie : des outils pour intensifier la production agricole
- Analyse des coûts de production et coût de la transition
3. Perspectives de développement et impact sur les métiers de l’agroalimentaire
- Les pistes de développement technique : agriculture bio de conservation, bio-intrants, food scanner…
- Comment accompagner le changement vers l’agroécologie ?
- Les impacts des changements de pratiques sur les métiers de l’agroalimentaire : variétés, qualité, agréage…
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Prochaines dates :
> Jeudi 16 mai 2019 (9h-17h)
> Jeudi 13 juin 2019 (9h-17h)
Prix de la formation :
Adhérent : 700€ HT
Non Adhérent : 900€ HT
Lieu de la formation :
24 rue de l’Est, Paris 20
Formation réalisée en partenariat avec :