Comprendre l’Agriculture du Vivant : les bases scientifiques et techniques

FORMATION : Acquérir les fondamentaux du sol vivant et de l’agroécologie

Public : salariés non techniciens du secteur agricole et agro-alimentaire (responsables projet, responsables qualité, RSE, chargés de mission)

Les métiers de la production et de l’alimentation vivent une transformation profonde liée aux enjeux agro-environnementaux et climatiques, relayés par une demande sociétale de plus en plus forte. Comprendre les fondamentaux de l’agriculture de demain est essentiel pour anticiper les orientations stratégiques à prendre dans chaque entreprise. Lors de ces deux jours de formation, vous aborderez les bases scientifiques et techniques de l’Agriculture du Vivant, une approche des systèmes de production inspirée du fonctionnement des écosystèmes naturels, et réfléchirez aux défis que la transition du modèle agricole induit sur le modèle alimentaire et la pratique de votre métier au quotidien.

1/ Comprendre les bases de l’agriculture du vivant

Définitions : agriculture du vivant, agroécologie, agriculture de conservation, agriculture biologique
Perspectives historiques
Fonctionnement du sol – physique, chimie et biologie – et de l’écosystème cultivé
Comment imiter la nature pour faire de l’agriculture ?

2/ Itinéraires techniques en agroécologie

Gestion pratique de l’interculture : les couverts végétaux, leur implantation et leur destruction, leur impact la culture suivante, sur le sol et l’environnement.
Gestion de l’enherbement, fertilisation, contrôle des ravageurs : les acquis et les défis
Cultures associés, couverts relais, plantes compagnes, agroforesterie : des outils pour intensifier la production agricole
Analyse des coûts de production et coût de la transition

3/ Perspectives de développement et impact sur les métiers de l’agroalimentaire

Les pistes de développement technique : agriculture bio de conservation, bio-intrants, food scanner…
Comment accompagner le changement vers l’agroécologie ?
Les impacts des changements de pratiques sur les métiers de l’agroalimentaire : variétés, qualité, agréage…

Télécharger le programme complet de la formation

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Date

Oct 03 2019

Heure

Toute la journée

Tarif

Adhérent : 500€ HT / Non Adhérent : 900€ HT

Lieu

ESAT Bastille
29 rue du Faubourg Saint Antoine 75011 Paris
Catégorie
Pour une Agriculture du Vivant

Organisateur

Pour une Agriculture du Vivant

Autres organisateurs

Ver de Terre Production
Ver de Terre Production